鼻炎应少吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾、磷等微量元素。中医认为，鼻炎为鼻腔有热毒所致，而牛肉是热性食物，也是发物，患有鼻炎的人如果常吃牛肉，会导致肺热加重，使鼻炎加重，严重时会引起上火、流鼻血。因此，鼻炎患者应少吃牛肉。

牛肉可炒食、炖食、拌食，每日随三餐食用即可。并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。牛肉可与芹菜同食，有营养瘦身的作用。

鼻炎主要是病毒、细菌、变应原、各种理化因子以及某些全身性疾病引起的鼻腔黏膜的炎症。鼻炎患者应注意远离致敏原，如花粉、宠物毛发及易致敏饮食等。此外，鼻炎患者在饮食上也应注意如下事项：
1、忌食易上火食物，如辣椒、韭菜等辛辣的食物；
2、忌食容易产生气体食物，如地瓜等；
3、忌食刺激性食物，如烟、酒，或者腌制品等；
4、忌食酸味过重食物。吃太酸的食物，会直接刺激鼻子，对鼻炎康复不利；
5、忌食易引起过敏食物，如一些海鲜、牛奶、鸡蛋等；
6、建议多吃一些营养丰富的食物，可及时补充营养，增强身体免疫力及抗病能力。