肺真菌病患者可以适量吃绿豆粥。绿豆粥中有蛋白质、淀粉、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，有降血脂、降低胆固醇的作用。绿豆粥味甘、性凉，具有清热解毒、健脾利湿的功效。所以肺真菌病患者可以适量食用，有利于体湿的排泄，有利于消除真菌的感染环境。

绿豆粥可直接食用。可以在每日三餐中食用，也可以在两餐中加食。绿豆粥可以和燕麦一起食用，有控制血糖的作用。

肺真菌病，是真菌（霉菌）所引起的肺病。一般通过吸入带有真菌孢子的粉尘、在体内其他部位的真菌病经血行或淋巴系统播散至肺部膈下的病变蔓延至肺部，或者自身免疫力低下时，口腔或上呼吸道内的真菌侵入肺部三种途径而感染。治疗包括抗真菌药物的应用，去除诱发因素，提高全身抵抗力等。日常饮食方面需注意：
1、保证患者营养均衡、荤素搭配；
2、补充优质蛋白，如蛋类、瘦肉、鱼类等；
3、多吃新鲜水果、蔬菜补充维生素、微量元素及矿物质，如冬瓜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、柠檬等，增加机体免疫力；
4、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等；
5、鼓励患者多饮水，有助于排痰；
6、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、韭菜、洋葱及胡椒粉、芥末等，以免刺激气管，损伤黏膜，使局部充血水肿。