心肌梗死可以适量吃荷包蛋。每一百克鸡蛋含蛋白质12.8克，含有人体必需的8种氨基酸，每一百克鸡蛋含脂肪11-15克，以不饱和脂肪酸为多。胆固醇每百克可高达510毫克，虽然鸡蛋中含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此心肌梗死患者可以适量吃荷包蛋。

荷包蛋可搭配牛奶或者面包作为早餐食用，可做为两餐间加餐，也可搭配其它蔬菜制作成小点心做为零食食用，一天吃2个适宜，尽量选择在早餐食用。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。