痛风能不能吃鸭腿
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蒲丹副主任医师
西安交通大学第一附属医院风湿免疫科
鸭腿营养指标(100克含量)
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热量
217kcal
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碳水化合物
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嘌呤
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脂肪
11.4g
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蛋白质
26.75g
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钠盐
110mg
痛风患者应少吃鸭腿。鸭腿蛋白质含量比畜肉含量高,脂肪含量适中且分布较均匀,是人们进补的优良食品。中医认为鸭腿入肺、胃经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。鸭腿属于中嘌呤食物,每100g鸭腿中含嘌呤138.4mg,痛风患者应少量食用。
鸭腿可以红烧、炖食,或与海带共炖食,可软化血管,降低血压,同海参炖食,具有较大的滋补功效。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。