小儿脑膜炎患者可以适量吃胡萝卜。胡萝卜中含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等营养成分，具有保护视力、降血压、补肝明目、清热解毒等功效。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体会后可转化成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育具有重要作用。小儿脑膜炎患者食用后，还可以增强机体免疫力。因此，小儿脑膜炎患者可以适量吃胡萝卜。

胡萝卜洗净后可直接食用，可炒食、凉拌、做汤、榨汁等，也可做配料和点缀使用。食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。欲怀孕的女性不宜多吃胡萝卜。

脑膜炎是儿科常见的神经系统疾病，多见于3岁以下的婴幼儿，尤其是1岁以下儿童常见。儿童脑膜炎可由细菌、病毒、真菌、螺旋体、原虫、立克次体、肿瘤与白血病等各种生物性致病因子，侵犯软脑膜和脊髓膜所致。患者可能有饮食不佳、嗜睡、呕吐、哭闹等不适症状，饮食应注意如下原则：
1、宜进食高热量、易消化的流食或半流质饮食，如果是需要母乳喂养的婴幼儿，应注意少量多餐的喂养，防止儿童呕吐；
2、宜适当摄入多种维生素和微量元素的食物，如新鲜蔬果类，也应适当进食一些含有胆碱的食物，补充卵磷脂，可以增强脑部活力；
3、不宜进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、大蒜等，饮食宜清淡，少油腻；
4、若儿童昏迷无法进食，可以给予静脉补液，进行营养支持。