高血压能不能吃狗肉

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 狗肉

狗肉营养指标(100克含量)

少吃 原因

高血压应少食狗肉。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例高，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，但狗肉属于温热食物，吃多易上火。所以，高血压患者应少食狗肉。

怎么吃

狗肉可炒食、蒸煮、烧汤、烧烤、火锅食用，可搭配蔬菜、鸡蛋、牛奶及主食进食。选择狗肉应选择肉质鲜亮红润的进行制作。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。