喉水肿患者应少吃黄鱼。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。且黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。但黄花鱼属于发物，易于诱发炎症，而且鱼肉在制作过程中会添加佐料，会加重患者上火症状，不利于病情恢复。因此对于喉水肿患者而言，应少吃黄鱼。

黄鱼可蒸、可煮、可炖或者熬汤，宜在两餐之间食用，但不宜过量食用。黄鱼不宜与牛奶同食，易导致蛋白质摄入过多。且不宜与茄子同食，易伤脾胃。

喉水肿为喉黏膜下松弛处有组织液浸润所致，发病迅速，发展快，可引起喉阻塞而危及生命。可由感染性和非感染性因素引起，如各种喉部和喉部邻近部位的感染、变态反应、喉创伤、喉血管神经性水肿及一些全身性疾病等。喉水肿饮食原则如下：
1、宜吃低盐容易消化的食物，若患者进食困难，可给予流食；
2、宜吃消肿止痛、抗菌消炎的食物，如荔枝、蜂蜜、柠檬等；
3、忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、葱、姜、蒜、芥末等，以免刺激喉咙导致水肿加重；
4、少吃腥发、腌制食物，如海鲜、咸肉等，戒烟、戒酒。