脑供血不足能不能吃牛肉饭

王俊岭副主任医师

中南大学湘雅医院神经内科

宜吃 牛肉饭

牛肉饭营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脑供血不足可以适量吃牛肉饭。牛肉饭的主要原料为牛肉和米饭。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风等功效。米饭中含有淀粉、碳水化合物等成分，可为人体提供能量。脑供血不足者适量吃牛肉饭，可补充能量及丰富的营养。

怎么吃

牛肉饭可作为正餐食用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力较弱者、肾炎患者均不宜多吃牛肉饭。此外，牛肉饭不宜反复加热食用。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：
1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；
2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；
3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；
4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；
6、少盐饮食，每日食盐6克以下。