过敏性紫癜能不能吃黑米

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

宜吃 黑米

宜吃 原因

过敏性紫癜患者可以适量吃黑米。黑米含有脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E及钙、钾、铁等营养物质。其富含氨基酸和矿物质,有补肾养血、润肤的作用。黑米中含有大量的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,增进食欲,加速体内有毒物质的排出,预防便秘。黑米中还含有花青素和维生素C,可提高身体免疫力,减低毛细血管通透性和脆性。因此,对于过敏性紫癜患者而言,可以适量食用黑米。

怎么吃

黑米可直接用于煮粥、蒸饭,也可与其他原料配合制作。黑米应先浸泡一夜再煮,煮好后可直接食用,三餐均可食用。病后消化能力弱的人应慎食。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。