酒精肝能不能吃杏

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 杏

杏营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃杏。杏含有很多的维生素C和多酚类成分，有较强的抗氧化作用，对血管内的胆固醇有降低效果，能促进胆固醇转化为胆汁酸。杏还含有大量的膳食纤维和水分，能够通过加快新陈代谢和机体的排泄，降低血液中胆固醇的含量。适量食用杏对酒精肝患者有辅助食疗的作用。因此，酒精肝可以适量吃杏。

怎么吃

杏可直接食用、榨汁或制成蜜饯，不宜空腹食用，且不宜过量食用。但应避免与小米同食，易导致呕吐、腹泻。产妇、幼儿、糖尿病患者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；