贫血可以适量吃蛤蚧。蛤蚧味咸、性平，归肾、肺经，具有补肺气，益脾肾，定喘嗽的功效，常用于治疗咳嗽气喘、气短乏力、四肢水肿等症。此外，蛤蚧还有增强免疫力的作用。贫血应进食含铁元素、蛋白质丰富的食物，避免进食辛辣刺激的食物，蛤蚧的营养价值较高，贫血患者适量食用可增强免疫力。

蛤蚧具有一定的毒性，且性质偏凉，在加工过程中可加入一些紫苏，可起到一定的解毒效果。

贫血不是独立的疾病，而是以外周血中血红蛋白浓度降低为主的临床表现。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、适当补充富含铁元素食物，如猪肝、瘦肉、紫菜、木耳等；
2、维生素含量较高的食物，如橙子、樱桃、绿叶蔬菜等；
3、保证优质蛋白的摄入，如鱼类、奶类、豆类等食物；
4、避免摄入影响铁吸收的食物，如饮酒、咖啡、饮茶等。