流鼻血应少吃鱼胶。鱼胶也名花胶，有“海洋人参”之称，主要成分为高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等矿物质，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。但因其属于营养价值较高的大补食物，部分人群过多食用后易引起鼻出血等症状。所以，鼻出血应少吃鱼胶。

鱼胶可搭配红枣、西洋参片等辅料一起炖2-4小时后，再加入少量的冰糖即可食用。鱼胶也可与补骨脂加入盐、味精后煮食。

鼻部为常见出血部位，可由外伤、鼻部疾病、全身疾病及气候因素导致，患者因鼻出血原因、出血量有不同症状表现，严重者可引起血压下降，失血性休克等症状，故应及时就诊，避免延误病情。鼻出血患者在日常饮食中需注意：
1、宜食富含维生素的新鲜蔬菜、水果，如苹果、西红柿、黄瓜等；
2、多食富含粗纤维食物，如芹菜、红薯等；
3、禁食辛辣、刺激、煎炸食物，如辣椒、炸鸡等；
4、忌大补之物，如党参、人参等。
鼻出血早期实验室检查不能真实反映出血情况，建议止血后仔细寻找病因，对症治疗。