酒精肝能不能吃蒸梨

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 蒸梨

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃蒸梨。蒸梨中富含苹果酸、柠檬酸及多种维生素和矿物质,易被人体吸收和利用,可促进新陈代谢,清除体内积存的垃圾和毒素。此外,蒸梨性寒,可清热去火、润肺止咳。酒精肝患者适量食用蒸梨可去肝火,有利于疾病的恢复。因此,酒精肝可以适量吃蒸梨。

怎么吃

蒸梨可以直接食用。但蒸梨性寒,体寒者不宜多食;蒸梨与螃蟹同食,可引起腹泻。另外,蒸梨不宜与氨茶碱和小苏打等药物同食,以防引起中毒。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝,是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施,此外,还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括:
1、注意饮食规律,避免暴饮暴食;同时保证均衡饮食;
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则,如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮;
3、严格限制脂肪的摄入,脂肪的热量以占总热量的15%-20%为宜;
4、戒酒,对于不能戒酒者,应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入,以免加剧酒精性肝损伤。