甲状腺炎能不能吃毛豆

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

宜吃 毛豆

宜吃 原因

甲状腺炎可以适量吃毛豆。毛豆中膳食纤维含量极高,还含有胡萝卜素、维生素、矿物元素等多种营养物质。合并甲状腺功能减退的甲状腺炎患者,因甲状腺激素合成及分泌减少,常出现腹胀、便秘等症状,毛豆中的膳食纤维有助于促进肠蠕动,加速粪便排出。

怎么吃

毛豆吃法多样,可用盐水煮熟后食用,也可搭配肉类、虾仁、丝瓜等食材炒制菜肴。老人、儿童、便秘患者、肥胖人群宜吃。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病,包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等,除需采取对症治疗外,还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物,如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等;
2、适当进食可提高免疫力的食物,如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等;
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物,如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等;
4、避免进食肥甘厚味,以及油炸、烧烤类食物;
5、戒烟限酒。