水痘患者可以适量食用酱油。酱油含有氨基酸、大豆异黄酮、硒等营养物质，具有增加食欲，止痒消肿，抗氧化的功效。水痘患者生病期间，皮肤通常出现水痘皮疹，且瘙痒难耐，适量食用酱油可以缓解瘙痒的症状，并能促进患者进食，从而提高身体抵抗力，加快患者病情恢复。故而可以适量食用。

购买酱油时，应该看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的，凉拌酱油又叫佐餐酱油，可以直接入口，主要用途是凉拌，卫生指标较好，烹饪用的酱油不能直接入口，只能用于烹饪炒菜用。

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：
1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；
2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；
3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；
4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；
5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；
6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。