肝癌患者应谨慎食用甲鱼。甲鱼中含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素A、维生素B1、维生素B2。肝癌病人多有不同程度的消化道不良症状，而甲鱼中含有很丰富的蛋白质，患者食用后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时可诱发肝昏迷，所以肝癌患者应谨慎食用甲鱼。

甲鱼可蒸煮、清炖、烧卤、煎炸，每日随餐食用即可。宜与冬菇、土豆、青椒、红枣同食，可提高机体免疫力。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。