胆结石能不能吃提子

殷国志副主任医师

西安交通大学第一附属医院肝胆外科

宜吃 提子

宜吃 原因

胆结石可以适量吃提子。提子性平、味甘酸,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、通利小便的功效。提子有较好的阻止血栓形成的功效,并能降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。提子能降低人体血清胆固醇水平,对胆结石患者有益,因此,胆结石可以适量吃提子。

怎么吃

提子可直接食用,可榨汁饮用,可制作成果干,也可将加工成提子干、罐头等常见食品。糖尿病患者、腹泻患者、脾胃虚寒者应谨慎食用。热咳患者也应谨慎食用。

饮食建议

胆结石又称胆石症,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见,饮食因素是引起胆结石的主要原因,因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。
1、根据症状和对脂肪的耐受程度,不应过多摄人脂肪,并主张用植物油烹调;
2、在满足患者需求的基础上,总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重,使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给;
3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克,限制动物脂肪及含胆固醇高的食物,如内脏以及鱼子、蛋黄等,可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等;
4、蛋白质应按正常需要量或偏低,以每日供给蛋白质50-70g为宜,但要选择含脂肪低的蛋白质食品,如脱脂奶、蛋清、海鱼等; 
5、注意维生素摄入,尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充; 
6、忌食刺激性或易产气食物,如萝卜、洋葱等,禁烟、酒;
7、采取少吃多餐,注意多饮水。