脊髓压迫症患者可以适量吃猪血。猪血营养价值丰富，其含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等多种矿物质，具有健脾益胃、温中补气、强身健体等作用。脊髓压迫症患者适量食用，可以增强患者体质，提高机体免疫力，增加抗病能力。

猪血可煮、可炒食，但不宜空腹食用，且不宜过量食用。猪血不宜与黄豆、地黄同食，易引起消化不良。

脊髓压迫症是一组具有占位效应的椎管内病变。其病因以肿瘤最为常见，其次为炎症，另外还包括脊柱损伤、脊柱退行性病变等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、饮食上要以清淡、细软、易消化为主，如米粥、面汤、鸡蛋羹、豆制品、蔬菜、鲜果汁等，有利于营养物质的消化吸收；
2、对于脊髓压迫造成的泌尿功能障碍，需要多喝水，保持泌尿系统的通畅，防止感染和形成结石；
3、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、八角、芥末等。