痛风能不能吃生抽

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 生抽

生抽营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风应少吃生抽。生抽主要以大豆或黑豆、面粉为主要原料，经发酵制成。生抽含有蛋白质、铁等成分，具有补血养血、调理肠胃、控制食欲的功效。由于生抽主要原料大豆的嘌呤含量较高，且为发酵食品，建议痛风患者少食。

怎么吃

生抽常作为调味品烹调各种菜肴。炒青菜可在出锅前加入生抽，避免锅内高温破坏氨基酸，致使营养物质被破坏。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。