水痘患者可以适量食用白菜。白菜含有大量膳食纤维、碳水化合物、维生素A、钙、铁、镁等营养物质，且具有利肠通便，利水消肿，增强免疫力的功效。因白菜具有消肿的功效，且水痘患者常伴咽喉肿痛，适量食用可以减轻咽喉肿痛的症状，且能增强机体抵抗力，有利于患者病情康复，故而可以适量食用。

白菜可炒食，也可做汤食用；大便溏泻及寒痢者尽量少食；白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃；隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用；白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒。

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：
1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；
2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；
3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；
4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；
5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；
6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。