角膜擦伤患者应少吃辣鸭头。辣鸭头中含有蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、烟酸及多种微量元素。鸭肉中所含B族维生素和维生素E多于其他肉类，有益身体健康。但是辣鸭头中含有辣椒较多，患者过量食用，易刺激肠胃，不利于营养物质的吸收，不利于角膜擦伤患者的恢复，所以平时应少吃。

辣鸭头可直接食用。每日随餐食用即可。感冒、孕妇、慢性肠炎者，不适宜食用辣鸭脖。建议与蔬菜一起搭配食用，保持膳食平衡。

角膜擦伤是指外界物体特别是表面较粗糙的固体物接触角膜或擦过角膜表面时，造成角膜不同程度的擦伤，如角膜上皮缺损或剥脱等。角膜擦伤严重者可影响视力，因此除了正规临床处理外，还应进行合理饮食，促进康复，具体如下：
1、进食促进伤口愈合的食物：如木耳、瘦肉、牛奶、胡萝卜、西红柿、大枣等；
2、不宜食用辛辣刺激性食物：如腐乳、大葱、辣椒、大蒜、韭菜等；
3、不宜食用腥发食物：如鳗鱼、桂鱼、虾蟹、鳝鱼等。