功能性胃肠病能不能吃咸鱼

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

少吃 咸鱼

少吃 原因

功能性胃肠病患者应少吃咸鱼。咸鱼含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B12,以及人体所需的各种必需氨基酸和碘、钙、磷、铁等矿物质,具有清热解毒、提高智力等功效。但咸鱼是腌制品,里面含有亚硝胺成分,亚硝胺是一种强致癌物,不利于患者身体健康。因此对于功能性胃肠病患者而言,应少吃咸鱼。

怎么吃

咸鱼可以直接食用,或者煮,也可以和其他食物搭配一起食用,但不宜过量食用。高血压病人、高温条件下工作人士应忌食。

饮食建议

功能性胃肠病是一种常见疾病,其常见病因包括心理和社会因素,可表现为烧灼样胸骨后不适或疼痛,功能性吞咽困难、嗳气、恶心、呕吐、消化不良等,除需采取心理治疗外,还应结合食疗方法:
1、戒刺激性的食物:如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃酸分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用;
2、戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等;
3、戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱胀感,应避免摄食。如洋葱、豆子、甘蓝等;
4、戒炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物;
5、吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后不要立即躺下休息。