过敏性紫癜应谨慎食用吃醋泡黑豆。醋泡黑豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素、异黄酮以及花青素等多种营养素。黑豆中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效；黑豆中富含亚油酸，具有显著消炎作用；黑豆中富含钙，老年人常用黑豆泡醋，可为机体补充钙，达到强健骨骼的作用；黑豆中富含丰富的维生素E，可以有效增进肠胃蠕动，减少皮肤皱纹的产生，可以使身体保持充满活力的状态。但由于黑豆中富含蛋白质成分，可加重过敏性紫癜患者的病情，因此不适宜食用。

醋泡黑豆中的醋属于酸性食物，不宜空腹食用，且不宜过量食用，以免刺激胃肠道。对于胃肠道功能不全或者患有胃溃疡以及十二指肠溃疡的人应慎食。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。