外耳道胆脂瘤患者可以适量吃红萝卜。红萝卜中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、钙、铁等多种营养成分，具有增强机体免疫、帮助消化等功效。且红萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经，外耳道胆脂瘤患者食用后，可以清热解毒、消食化积。因此对于外耳道胆脂瘤患者而言，可以适量吃红萝卜。

红萝卜可直接食用，或炖食、炒食、煮粥，但是脾胃虚寒者，不可生食红萝卜。另外，服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

外耳道胆脂瘤是一种外耳道皮肤脱屑、胆固醇结晶堆积、上皮包裹所形成的囊状团块。其并非真性肿瘤，故又称为外耳道阻塞性角化病、表皮病。外耳道胆脂瘤多见于中老年人，单侧多见，也可以双耳发病。由于胆脂瘤呈膨胀性生长，周围骨质长时间受压、破坏、吸收，导致外耳道扩大。对外耳道、中耳乳突及相邻骨质破坏广泛，可引起听力下降，甚至引起颅内外严重并发症而危及生命。外耳道胆脂瘤饮食原则如下：
1、正常饮食即可，注意营养均衡；
2、日常需多进食新鲜蔬菜水果，术后给予营养丰富、清淡易消化、富含维生素及蛋白质的半流质饮食或软食，避免过硬等刺激性食物；
3、忌酒类、辛辣食品，如大葱、大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、雪里红、姜、咖喱等；
4、平时注意耳部卫生，戒除挖耳等不良习惯。