肾结石能不能吃大豆

王赫主任医师

哈尔滨市第一医院泌尿外科

慎吃 大豆

慎吃 原因

肾结石应谨慎食用大豆。大豆含有大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆含草酸盐和磷酸盐较高,能同肾脏中的钙融合,形成结石。大豆蛋白含量较高,代谢后增加尿中尿酸的排出量,不利于病情的恢复,因而肾结石患者应谨慎食用。

怎么吃

大豆可做成豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐丝等。消化功能不良、有慢性消化道疾病的患者应少吃大豆;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应谨慎食用。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一,以男性较为多发,常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等,以膀胱部位多见,也可发生于尿道憩室内,临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤,其生成与饮食有一定关联,故患者除接受正规治疗外,还应注意膳食结构调整,以预防结石复发。
1、增加膳食纤维摄入,如谷类、薯类、新鲜蔬菜等,可降低尿液中的尿酸水平;
2、增加含钙食物摄入,如鱼虾、牛奶等,但不建议直接服用含有钙剂的药物;
3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物,不利于控制病情,且有可能导致病情发作或诱发并发症;
4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等,以免加重肾脏负担,甚至诱发肾积水及尿毒症。