恶性青光眼患者应谨慎食用蟹黄。蟹黄中含有蛋白质、磷脂、维生素A、胆固醇、脂肪、钙等元素。因为蟹黄中胆固醇的含量非常高，过量食用容易引起患者血管硬化，不利于恶性青光眼患者的身体健康，所以平时应谨慎食用。

蟹黄可炒食，还可以用于打卤，做馅。每日随餐食用即可。可以与豆腐、鸡蛋、胡萝卜一起食用。不能吃死蟹或者隔夜蟹中的蟹黄。

恶性青光眼又称睫状环阻滞性青光眼，是一类诊断困难，眼压不易控制的顽固性青光眼。一般认为是抗青光眼术后一种严重并发症，常于术后数小时，数日以至数月发生，严重者还会引起失明。因此，对于恶性青光眼应采取紧急措施，进行药物或手术干预。除此之外，还饮食上还应注意以下几方面：
1、饮食宜清淡，多吃蔬菜和水果，忌食辛辣、油腻性食物，忌酒、浓茶、咖啡等容易导致眼压升高的饮品；
2、多吃润肠的食物，如蜂蜜、萝卜、柠檬、西瓜、西红柿等，还可多吃富含膳食纤维的蔬菜和粗粮，保持大便通畅，避免眼压升高；
3、多吃利水祛湿的食物，如赤豆、西瓜、冬瓜、丝瓜等。