粘连性肠梗阻患者应谨慎食用青椒。青椒含有水分、维生素C、维生素A、膳食纤维及多种矿物质。青椒中含有辣椒素，患者食用后会加剧肠胃反应，而使患者腹痛的症状加剧，所以粘连性肠梗阻患者应谨慎食用青椒。

青椒可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐、制蜜饯。每日随餐食用即可。可与鸡蛋同食，有利于维生素的吸收。

粘连性肠梗阻是指由于各种原因引起腹腔内肠粘连导致肠内容物在肠道中不能顺利通过和运行。主要的临床表现即是机械性肠梗阻的症状，包括腹痛、呕吐、腹胀、停止排气排便。日常饮食对该并有一定的影响，因此应注意以下几点：
1、饮食要循序渐进，应该从灌肠开始，然后逐渐吃吃一点流食，等肠胃等逐渐适应以后，再增加面食、粗纤维的蔬菜等；
2、术后一周可进食半流饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥等；
3、不宜食用产气的食物，如牛奶、豆浆等；以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等；
4、忌冷、辣等刺激性食物，如西瓜、冷饮、大蒜、生姜等。