心肌梗死能不能吃酸笋

肖明副主任医师

山东省立第三医院心内科

慎吃 酸笋

慎吃 原因

心肌梗死应谨慎食用酸笋。酸笋虽然含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,且酸笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品。但是酸笋属于腌菜类,过多食用会是血压升高,是心梗高危因素之一,所以酸笋对心肌梗死患者弊大于利,需谨慎食用。

怎么吃

酸笋可搭配米粥、鸡蛋作为早餐食用、可作为主食面条的佐餐、可搭配其它蔬菜炒食、可与其它蔬菜腌制食用,但是腌制食用尽量少吃。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死,临床多表现为剧烈胸骨后疼痛,休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解,可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、限制热量摄入,以减轻心脏负担。尤其疾病初期,应少吃多餐;
2、饮食平衡,清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷,以免引起心律失常;不宜饮用咖啡、浓茶等;
3、当有胸痛发作时,应暂时禁食,疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食,以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等;半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等;软食如面条、馒头、饺子、包子等。