日光性皮炎患者应少吃芫荽。芫荽内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。其含有的膳食纤维含量非常高，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖的功效。但芫荽中含有一种呋喃香豆素，是一种天然的光敏剂，经过紫外线照射就会产生光敏反应，患者食用后易导致皮肤对日光更加敏感，进而导致皮肤被晒伤。因此对于日光性皮炎患者而言，应少吃芫荽。

芫荽可当佐料、可榨汁、可煮粥食用，但芫荽不宜超过20克，否则易引起神经不调。另外，芫荽尤其适合患风寒外感者、脱肛及食欲不振者、小儿出麻疹者食用。

日光性皮炎又称多形性日光疹，是一种常见的日光诱导性皮肤病。日光照射几小时内出现非瘢痕性瘙痒性红丘疹、丘疱疹或斑块，持续数天，春季和初夏最重，好发于暴露部位如面部、颈部、前臂、背部等处。日光性皮炎可能会影响美观及生活质量，日常应注意如下饮食原则：
1、合理膳食，饮食应清淡，少吃油腻、难以消化的食物；
2、宜食用富含维生素的食物，多吃新鲜水果、蔬菜；
3、少吃光敏性食物，如香菜、韭菜、红豆、紫云英等；
4、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、蒜等；
5、忌烟酒，注意防晒，避免长时间暴露于强光下。