脑干出血能不能吃田螺

孟强副主任医师

西安交通大学第一附属医院神经外科

宜吃 田螺

宜吃 原因

脑干出血患者可以适量吃田螺。田螺富含蛋白质和人体必需的氨基酸、维生素、钙、铁、磷等矿物质,是高蛋白、低脂肪的食物,具有清热、利水、明目的功效。脑干出血出血患者适量食用,有利于病情恢复。因此对于脑干出血患者而言,可以适量食用田螺。

怎么吃

田螺洗干净后可通过炒、蒸、煮、烧、酱等方式来食用,但不宜过量食用。且田螺不宜与牛肉、冷饮、羊肉、蚕豆、猪肉同食。脾胃虚寒者、风寒感冒者、女性月经期间以及产后应忌食。

饮食建议

脑干出血能够导致严重的后遗症,如果后期不注意饮食,很容易引起复发。因此在饮食上应注意以下几点:
1、限制脂肪摄入,每日膳食中要减少总的脂肪量,烹调时不用动物油,用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,每人每日25克即可;
2、适量增加蛋白质,如瘦肉、去皮禽类、鱼类、豆制品等;
3、限制糖的摄入,包括点心、糖果、饮料等;
4、忌用兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外,少吃鸡汤、肉汤,对保护心脑血管系统及神经系统有益,且需忌暴食;
5、多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素C和钾、镁等。