十二指肠炎患者可以适量吃莲藕。莲藕里面含有大量的蛋白质、天门冬素、维生素C、糖分、钙、铁、纤维素等营养成分，具有清热利湿、解毒消肿、除烦止渴、健脾补肾、养心安神的功效。莲藕营养丰富，十二指肠炎患者食用后可提高机体免疫力，增强抗病能力。因此对于十二指肠炎患者而言，可以适量食用莲藕。

莲藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。莲藕宜与虾、黄鳝、皮皮虾同食，有利于身体健康。产妇不宜过早食用。

十二指肠炎是指发生于十二指肠的炎症，本病临床症状缺乏特征性，主要表现为上腹部疼痛、恶心、呕吐、呕血和黑便，有时和十二指肠溃疡不易区别，单纯临床症状无法确诊，需要做胃镜明确诊断。为了促进疾病快速恢复，可在饮食上注意以下几点：
1、宜吃保护胃肠黏膜的食物，如山药、薏苡仁等；
2、多吃易消化、细软食物，如粥类、面条、馄饨等；
3、宜吃富含优质蛋白的营养物质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等；
4、忌吃辛辣刺激的食物；忌吃油腻的食物；忌吃产气的食物。