气胸患者可以适量食用芝麻。芝麻的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，强壮血管，防止老年人群动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中的发生，对气胸患者也有很好的补益作用，有利于患者补充营养，提高血管活性，利于气胸创伤处的愈合，改善患者病情，故而可以适量食用。

芝麻可炒食也可加入粥中食用；黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺；另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。芝麻可与海带一起食用，可益寿养颜。

气胸是指气体进入胸膜腔，造成胸膜腔积气的状态。可在肺大泡等基础之上由于剧烈运动、咳嗽、提重物或上臂高举、钝器伤等引起，表现为胸闷、胸痛、咳嗽、气短、发绀等症状。
1、多吃水果和蔬菜，最好每天能吃一个鸡蛋，喝点牛奶，少吃红肉类，多吃鱼肉类。在水果的选择上可以挑选苹果、梨子等。蔬菜要多吃青菜、胡萝卜等，避免便秘的发生；
2、如需进行手术治疗，术后6小时内不能饮食，之后可逐渐开始给予流质、半流质的食物，如汤、稀粥、面条等。为帮助气胸患者早日恢复，术后饮食易清淡、富于营养、易消化。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙等人体所必须的矿物质。