脑供血不足能不能吃猪肺

刘鼎副主任医师

中南大学湘雅三医院神经内科

少吃 猪肺

猪肺营养指标(100克含量)

少吃 原因

脑供血不足应少吃猪肺。猪肺含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。虽然猪肺营养丰富，但却属于动物内脏，胆固醇含量较高，过量食用可加重高血脂及脑供血不足的症状。因此，脑供血不足应少吃猪肺。

怎么吃

猪肺可炒食、可炖食。食用猪肺前，要注意猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净，且选择新鲜的猪肺来做食材。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：
1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；
2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；
3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；
4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；
6、少盐饮食，每日食盐6克以下。