急性喉炎患者可以适量吃黑鱼。黑鱼肉中含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸、多种维生素、各种矿物质等，有清热解毒、补脾利水、祛瘀生新的作用。其中含有大量的氨基酸，可以为人体补充营养，长期食用可以提高机体免疫力，增强抗病能力。因此对于急性喉炎患者而言，可以适量食用黑鱼。

黑鱼可蒸、可煮、可炖或者熬汤，宜在两餐之间食用，但不宜过量食用。黑鱼不宜与牛奶同食，易导致蛋白质摄入过多；不宜与茄子同食，易伤脾胃。

急性喉炎是指喉黏膜及声带的急性非特异性炎症，病程通常在1个月以内，为呼吸道常见的急性感染性疾病之一。急性喉炎一般是指发生于成人的急性喉炎，常继发于急性鼻炎及急性咽炎。多发于冬春季节。小儿急性喉炎有其特殊性，严重影响呼吸，病情较严重和病情变化较快，需及时给予治疗，饮食上注意以下原则：
1、饮食宜清淡，多食用蔬菜和水果，以摄入充足的维生素，增强抵抗力；
2、禁止食用过敏性食物；
3、避免辛辣刺激性饮食，如过量食用辣椒、浓茶、浓咖啡、碳酸饮品、油炸食品、膨化食品和干果类食品，不宜食用过甜过咸等食品，如巧克力、糖果等；
4、避免烟酒刺激，应多喝水，避免口干舌燥，进行适当体育锻炼，保持健康规律的作息，保证充足的睡眠和休息。