老年性耳聋应少吃水煮鱼。水煮鱼口感虽好，材料中的干辣椒、麻椒都属于辛热食品，不适合中老年人群食用，容易加重患者体内的炎症。若炎症蔓延至耳部，容易影响听力，导致听力下降，加重患者病情，故而应少食用。

水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，要注意搭配蔬菜，不仅能消除油腻，同时能补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。患有便秘的人在吃水煮鱼时，最好多喝菊花茶、绿茶。

临床上将老年开始出现的双耳对称的、渐进性的神经性耳聋称为老年性耳聋，是因为听觉系统衰老而引发的听觉功能障碍疾病。目前尚无确切的方法可以逆转听力老化的进展，但在日常生活中注意预防保健，则可大大延缓听力老化进程。其中饮食方面应注意以下几方面：
1、饮食宜清淡、富含营养，多食新鲜蔬菜及水果；
2、应戒烟禁酒，不喝浓茶、咖啡和其他生冷食物，可用野菊花、山楂、枸杞子、桑枝代茶饮等；
3、应多吃含铁食物，如瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等；
4、多食富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以提高机体抵抗力，增强抗病能力；
5、忌食辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、辣椒等，少吃焦烤油爆食物，以免助热生火，加重耳鸣等表现。