孕期贫血能不能吃毛豆

胡春杰主任医师

哈尔滨医科大学附属第四医院妇产科

宜吃 毛豆

毛豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

孕期贫血可以适量吃毛豆。毛豆中的铁、锌、钾、镁、维生素C、食物纤维、黄酮类化合物的含量都很高。毛豆里含有大量的铁，而且其含有的铁很容易被人体吸收，孕期贫血的孕妇适量食用毛豆后，可以吸收铁元素，有助于补血。因此，贫血的孕妇可以适量吃毛豆。

怎么吃

毛豆可煮食、炒食。一定要煮熟或炒熟后再吃，否则会引起中毒。尿毒症患者忌食，对毛豆过敏的人群不宜多食。

饮食建议

孕期贫血是妊娠前已贫血的女性怀孕后的表现，以营养性缺铁性贫血为主，病因主要为妊娠期铁元素需求量增加、女性体内铁储备不足、食物中铁元素摄入不足。因此，治疗时除口服药物外，还需加强饮食调理。
1、适当进食动物血和肝脏，动物肝脏中含有较为丰富的铁、维生素A、叶酸，且还含有锌、硒等微量元素，可有效促进人体对铁质的吸收；
2、适当增加新鲜蔬菜摄入，新鲜蔬菜含有丰富的叶酸，而叶酸参与血红蛋白的形成，有辅助造血的功能；
3、适当进食黑色食物，如黑豆、黑木耳、黑芝麻等，可增加铁元素摄入，有一定补血效果；
4、增加高蛋白食物摄入，如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，以保证孕后期胎儿发育。