肥胖能不能吃板栗

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 板栗

板栗营养指标(100克含量)

宜吃 原因

肥胖可以适量吃板栗。板栗脂肪含量较低，适量食用可以给人体提供能量，帮助脂肪代谢，且板栗中含有不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病等心血管疾病患者有益。中医认为板栗能够补脾健胃，补肾强筋，活血止血。同时，板栗对肥胖人群无明显不良影响。因此，肥胖人士可以适量食用板栗。

怎么吃

板栗可煮食，也可糖炒食用，建议在两餐之间食用，并且一次食用量以7-8颗为宜。脾胃虚寒、消化不良、患有糖尿病的人群应谨慎食用板栗。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。
1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；
2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；
3、保证供给足量的蔬菜、水果；
4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；
5、清淡饮食，少盐少油；
6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。