耳廓假囊肿患者应少吃辣酱。辣酱麻辣鲜香，味美色鲜，回味悠长，具有解热镇痛、预防癌变、增加食欲、降脂减肥等功效。但耳廓假囊肿患者在饮食上应清淡，以免炎症加重，囊肿增大。而辣酱属于辛辣刺激性食物，患者过量食用不利于炎症消退。因此，耳廓假囊肿患者应少吃辣酱。

辣酱可以直接食用或者佐餐食用，也可当做火锅的配料和辣味菜品的调料，但不宜多食。凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜食用。

耳廓假性囊肿又名耳廓浆液性软骨膜炎、耳廓软骨间积液等，系指耳廓外侧面的囊肿样隆起，内含浆液样渗出物，可给予理疗、穿刺以及切开排脓等治疗。除此之外，患者的饮食调理也尤为重要。具体饮食指导如下：
1、患者应进食营养、易消化的食物，术后给予冷流质饮食；
2、应选择低蛋白饮食，避免体内氮类代谢物合成，可多食用大豆、豆腐以及其他豆类制品；
3、少食用高热量食品，如咖啡、巧克力等，以免加快囊肿增长速度；
4、不宜饮酒，不宜食用辛辣刺激和菌变发酵食品。