耳外伤能不能吃葱

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃

慎吃 原因

耳外伤患者应谨慎食用葱。葱的营养价值虽丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及各种矿物质,具有去热祛痰、健脾开胃助消化、降血脂、血压、血糖等功效。但葱属于辛辣刺激性食物,耳外伤患者忌食葱、蒜等引发毒邪的食物,以免使患者上火、燥热,引起耳部感染。因此,耳外伤患者应谨慎食用葱。

怎么吃

葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。但不宜煎炸过久,且不宜过多食用。

饮食建议

耳外伤是指耳部因遭受外力作用而导致的损伤。因外力大小、方向和作用方式不同,耳受伤的部位、程度也有不同。当耳外伤发生时,一定要及时处理,且应在处理之后,在饮食上注意以下几点:
1、饮食宜清淡,宜多食清凉之品,如新鲜蔬菜,其中芥菜、芹菜、蕹菜、荠菜等泻肝胆之火最好;
2、忌食葱、虾、蟹等发物,以免导致伤口炎症迁延不愈;
3、宜吃高蛋白质的食物,如猪皮、瘦肉、牛奶等,以提高自身免疫力,促进伤口愈合;
4、忌吃辛辣刺激性的食物,如辣椒、大蒜、葱头、芥末等。