肾结石患者可以适量吃淀粉。淀粉摄入后经消化道分解，以葡萄糖的形式吸收入血，在体内经代谢后生成二氧化碳和水。淀粉吸收以后，既没有形成无机盐，也不导致尿液酸碱度的改变，因此对于肾结石患者而言，可以适量食用淀粉。

淀粉一般作为调料食用，一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。作用是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔。淀粉适合消瘦、低血糖患者食用。而过敏者应忌食淀粉。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。