耳疾病患者应谨慎食用辣椒。虽然辣椒含有丰富的辣椒维生素C和维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等营养物质，而且能杀菌、防腐、促进唾液分泌、增强食欲、促进消化。但耳疾病患者应避免过食辛辣、肥甘、滋腻之品，这些食物温热辛燥，化火伤阴，会使患者内热加重，易使病情加重。因此，耳疾病患者应谨慎食用辣椒。

辣椒可煮、可烤、可炒食，也可做成辣椒酱食用。但不宜空腹食用，且不宜过量食用。辣椒不宜与黄瓜同食，宜与猪肝、苦瓜同食。另外，眼部疾病、肠胃不佳者应忌食。

耳疾病包括耳部的炎症、耳聋、肿瘤等，其中炎症占首位，肿瘤虽不占突出地位，但可能危及生命，应予重视。一旦发现存在耳疾病，建议积极针对不同的病因采取有效的治疗措施，以免导致严重的后果。除此之外，患者还应注意保证饮食合理，以促进疾病的恢复。具体饮食指导如下：
1、以清淡、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；
2、适当增加鸡蛋、牛奶、瘦肉类食物，以保持足够的营养，提高机体抵抗力，促进疾病恢复；
3、避免摄入辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，减少油炸、煎熏、烧烤等食物的摄入；
4、戒烟限酒，同时不宜饮用咖啡、浓茶以及碳酸饮料；
5、手术治疗者术后多摄入促进伤口恢复的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等。