甲状腺炎能不能吃刀削面

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

宜吃 刀削面

宜吃 原因

甲状腺炎可以适量吃刀削面。刀削面的制作原料是小麦面粉,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等营养物质,甲状腺炎患者食用后可全面摄取营养及所需能量;搭配不同的卤汁后营养更加丰富。甲状腺炎患者饮食宜清淡,避免搭配过咸、辛辣刺激的卤汁食用。

怎么吃

刀削面可配三鲜卤或肉卤食用,因地域不同而风味多变,老少皆宜。肥胖、高血压、高血脂、消化功能差的患者应少吃。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病,包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等,除需采取对症治疗外,还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物,如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等;
2、适当进食可提高免疫力的食物,如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等;
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物,如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等;
4、避免进食肥甘厚味,以及油炸、烧烤类食物;
5、戒烟限酒。