酒精性肝硬化患者应谨慎食用坚果。坚果中含有丰富的酪氨酸、B族维生素、蛋白质以及微量元素等营养物质。酒精性肝硬化患者存在食管胃底静脉曲张的症状，同时肝功能差，凝血因子合成减少，凝血功能不好。如果吃太硬的食物，例如坚果，有可能划破食管胃底的血管，造成大出血，可出现呕血或者便血的症状，不利于疾病的恢复，所以酒精性肝硬化患者应谨慎食用。

坚果可直接食用，或者在炒菜中添加，也可制成各种糕点。宜在上午食用，或者可在每餐中食用。坚果每次不宜多食，易发生肥胖的症状。

酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒所致的肝硬化，其发生与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。该病无特效治疗，关键在于戒酒和早期诊断。日常生活中还应注意饮食。
1、少食刺激性强的辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等；
2、清淡饮食，粗细杂粮搭配，每日盐摄入量在5g以下；
3、戒酒的基础上给予高热量、高蛋白、低脂饮食，少吃蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物；
4、补充多种维生素，如维生素B、C、K及叶酸；
5、多吃蔬菜、水果和菌藻类，保证足够数量的膳食纤维摄入，如海带、小米、油菜、香菇、山楂、木耳等。