肺结核能不能吃猪心

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 猪心

宜吃 原因

肺结核患者可以适量吃猪心。患有肺结核应避免辛辣刺激性食物,而猪心性平、味甘,富含卵白质、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E、胡萝卜素、烟酸及钙、铁、镁等多种矿物质,是一种补益食品,适量食用能够加强心肌养分,有安神养心的功能。因此,肺结核患者可以适量吃猪心。但动物内脏内含有大量嘌呤类物质,过多食用可使尿酸增高,甚至会出现痛风,因而不易多吃。

怎么吃

猪心可炒食,可与番茄一起做汤,因番茄具有丰富的维生素和钙、铁等物质,对治疗湿疹可起到较好的止痒作用。

饮食建议

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病,可通过咳嗽和打喷嚏传染,属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗,甚至咯血,身体日趋消瘦,消耗热能较多,饮食需符合高热量、高蛋白质的要求,具体饮食原则如下:
1、摄入优质蛋白,以补充因组织破坏而损失的蛋白质;
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量,促进病灶愈合,同时可预防贫血;
3、补充多种维生素,可增强抵抗力,促进机体代谢;
4、避免过多摄入脂肪,以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药,中途停药会产生耐药性。此外应注意休息,避免参加大强度体力活动,注意个人卫生,保持室内通风。