甲亢能不能吃黄瓜

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 黄瓜

黄瓜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲亢可以适量吃黄瓜。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。甲亢的患者平时禁忌吃辛辣刺激性食物，也不能喝含有兴奋性成分的饮料，同时也要避开含碘量过高的食物，而黄瓜所含的维生素中并没有甲亢患者禁忌的成分，所以适量食用可以补充维生素，对甲亢患者也有一定的好处。

怎么吃

黄瓜可凉拌、可生吃，饭前饭后均可以食用，但是也要注意不宜食用不洁黄瓜；不宜加碱或高热煮后食用；不宜和辣椒、菠菜同食。

饮食建议

甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所至的一组常见内分泌疾病。其营养代谢特征包括热能消耗多、需求加大，蛋白质加速分解，脂肪消耗多、胆固醇偏低，水盐代谢加速等。因而，饮食需以高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入为原则。
1、少食多餐，保证热能供给，不可暴饮暴食。忌辛辣、烟、酒；
2、每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性；
3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时要减少富含纤维素食物的摄入；
4、注意增加蛋白质食物摄入，以豆类、牛奶和鸡蛋为主，切忌大量食用肉类，尤其牛羊肉，因肉类有刺激兴奋作用，可加重潮热、多汗等症状；
5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物；
6、增加矿物质及维生素。注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500g，多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。