冠心病能不能吃大蒜

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 大蒜

大蒜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

冠心病可以适量吃大蒜。大蒜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。大蒜还含有丰富的抗氧化剂，据统计有15种之多，这些抗氧化剂可以对抗对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子，长期食用能明显降低血脂含量，对冠心病患者具有辅助食疗的作用。

怎么吃

大蒜可捣成蒜泥食用，亦可切片作为调料炒菜或拌菜食用。大蒜建议生食，可先将蒜捣碎，放置10-15分钟后，可转化为大蒜素。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。