胃溃疡可以适量吃鱼胶。鱼胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙等微量元素，是理想的高蛋白、低脂肪食品，此外，还是人体补充、合成蛋白质的原料，易于吸收和利用，有保护胃黏膜作用，所以胃溃疡可以适量吃鱼胶。

鱼胶可以炖，也可以做成甜品，胃溃疡患者可以在饭前或睡前食用，不宜与生冷食物同食。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。