高血压能不能吃排骨

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 排骨

排骨营养指标(100克含量)

少吃 原因

高血压应少吃排骨。排骨除含高蛋白、脂肪、维生素外，还含有较多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。但是排骨热量较高，含有一定量的胆固醇。胆固醇摄入过多，易出现血压升高。因此，高血压患者应少吃排骨。

怎么吃

排骨可炒食、红烧、炖汤食用，搭配蔬菜及主食食用。食材新鲜，若排骨出现异味，则不可进食，以免产生不良反应。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。