急性喉炎患者可以适量吃柠檬。柠檬具有丰富的营养，含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、铁、磷等多种营养成分，具有开胃解酒、美白润肤、降低胆固醇、预防心脑血管疾病的功效。且柠檬中含有大量的柠檬酸，柠檬酸对充血发炎有收敛安抚作用，但浓度要淡。因此对于急性喉炎患者而言，可以适量食用柠檬。

柠檬可直接食用，也可榨汁或制成蜜饯食用。因其酸性物质较多，会促进胃酸分泌，因此有胃部疾病的患者不宜食用。

急性喉炎是指喉黏膜及声带的急性非特异性炎症，病程通常在1个月以内，为呼吸道常见的急性感染性疾病之一。急性喉炎一般是指发生于成人的急性喉炎，常继发于急性鼻炎及急性咽炎。多发于冬春季节。小儿急性喉炎有其特殊性，严重影响呼吸，病情较严重和病情变化较快，需及时给予治疗，饮食上注意以下原则：
1、饮食宜清淡，多食用蔬菜和水果，以摄入充足的维生素，增强抵抗力；
2、禁止食用过敏性食物；
3、避免辛辣刺激性饮食，如过量食用辣椒、浓茶、浓咖啡、碳酸饮品、油炸食品、膨化食品和干果类食品，不宜食用过甜过咸等食品，如巧克力、糖果等；
4、避免烟酒刺激，应多喝水，避免口干舌燥，进行适当体育锻炼，保持健康规律的作息，保证充足的睡眠和休息。