肺结核应谨慎食用酵母。酵母含有丰富的蛋白质、维生素和酶，可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂。结核患者在服用药物治疗期间，需要清淡饮食。如果服用雷米封，不宜吃酵母，酵母中含有丰富的酪胺，会造成酪胺在人体内不能分解而蓄积中毒。因此，肺结核应谨慎食用酵母。

酵母的主要作用是制作发面、增加口感，同时是酿啤酒的材料之一。酵母广泛存在于食物之中，一般人均可以食用，具有提高免疫力的功效。

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。